來自南澳洲巴羅薩（Barossa）的限量精裝版

精選不同地點葡萄園的 Shiraz 葡萄釀造

透過葡萄園產量控制與分批釀造

呈現濃郁飽滿且富有層次的澳洲風格。

葡萄園經過精心管理

每英畝產量控制於 3.5 噸以下

部分葡萄園位於巴羅薩較涼爽區域

黏土土壤與當地氣候條件

孕育出風味集中、成熟度良好的葡萄果實。

【風味特色】

香氣｜紅櫻桃 × 巧克力 × 絲滑橡木

深紅色酒液散發鮮明成熟果香

以紅櫻桃為主軸，交織巧克力與細緻橡木氣息

香氣濃郁而富有層次。

口感｜成熟黑果 × 飽滿多汁

成熟深色水果風味在口中逐漸展開

濃郁果香與橡木調性彼此融合

展現 Shiraz 豐厚而集中的風味特色。

結構｜柔順單寧 × 濃郁酒體

酒體飽滿且具有良好結構，單寧細緻柔順

在高酒精濃度與成熟果香之間維持良好平衡

整體口感濃郁而不失細膩。

【精選葡萄園】

釀酒葡萄來自巴羅薩不同地點的葡萄園

透過嚴謹的葡萄園管理與產量控制

使葡萄能累積更加集中而豐富的風味。

葡萄於達到理想成熟度時採收

以取得良好的糖分、果香與風味成熟度

為後續釀造奠定良好基礎。

【釀造工藝】

葡萄採收後經去梗，置入開放式發酵槽

於約 24°C 環境下進行 7–10 天發酵

期間每日進行多次酒液循環與淋皮

以充分萃取葡萄果皮中的色澤、香氣與風味。

發酵完成後採用籃式壓榨

（Basket Press）

並進行蘋果酸乳酸發酵

（Malolactic Fermentation）

使酸度與酒體更加柔和協調。

不同葡萄園批次分開釀造與保存

再依各批次的風味表現進行後續處理。

釀造期間透過換桶方式讓酒液自然澄清

減少額外澄清與過濾程序

盡可能保留葡萄酒原有的風味與質地。

【餐酒搭配】

飽滿酒體、成熟果香與巧克力、橡木調性

特別適合搭配風味濃郁的紅肉料理。

推薦搭配 炭烤牛排、烤羊排、紅燒牛肉

燒烤及慢燉肉類料理

酒體結構能與肉類油脂及濃郁醬汁相互襯托。

【酒款資訊】

葡萄品種｜ Shiraz

年份｜ 2016

產區｜ Barossa

酒精濃度｜ 16.5%

容量｜ 750ml

發酵方式｜ 

開放式發酵槽，約 24°C 發酵 7–10 天

壓榨方式｜ 

Basket Press 籃式壓榨

風味特色｜ 

紅櫻桃、成熟黑色水果、巧克力、橡木

餐酒搭配｜ 

牛排、羊排、紅燒牛肉、燒烤、慢燉肉類

建議品飲溫度｜ 16–18°C

品飲建議｜ 醒酒約 20 分鐘

【品質安心保證】

讓每一次舉杯，都喝得安心、送得放心

✔ 產品責任保險

富邦產物產品責任保險

0525 字第 26AML0005407 號

✔ 產品檢驗報告

產品經澳洲原廠及台灣 SGS 檢驗

※ 禁止酒駕｜未滿十八歲請勿飲酒 ※